Wij wonen in Beemte Broekland en hebben een bedrijf met jongvee en vleesvee. Het vleesvee bestaat deels uit Belgische blauw. Wij verkopen vlees van een Belgische Blauw. Het vlees van een Belgische Blauw is romig van smaak, heerlijk mals en sappig. Als u een bestelling plaatst, dan krijgt u van mij een bericht als het klaarstaat. Dit mag dan opgehaald worden aan de Gaete 3A in Beemte Broekland.
€ 5,85 – € 9,10
Stoofvlees is vlees dat op laag vuur gedurende lange tijd gegaard is om het mals te maken.
Tijdens het sudderen worden stoffen als collageen en elastine afgebroken die het vlees stug
houden. Doordat de structuur van rundvlees uit vezels bestaat, valt het na het sudderen in
draden uit elkaar.
| Gewicht | ±400 gram, ±500 gram, ±600 gram, ±450 gram, ±350 gram, ±300 gram, ±550 gram |
|---|
