Wij wonen in Beemte Broekland en hebben een bedrijf met jongvee en vleesvee. Het vleesvee bestaat deels uit Belgische blauw. Wij verkopen vlees van een Belgische Blauw. Het vlees van een Belgische Blauw is romig van smaak, heerlijk mals en sappig. Als u een bestelling plaatst, dan krijgt u van mij een bericht als het klaarstaat. Dit mag dan opgehaald worden aan de Gaete 3A in Beemte Broekland.
Klapstuk is rundvlees dat gesneden wordt van de klapribben, ofwel de korte ribben van het
rund. Omdat dit vlees geruime tijd gestoofd moet worden noemt men het ook stoofvlees.
Het vlees krijgt zijn specifieke smaak doordat het met vetrandjes is doorregen.
| Gewicht | ±200 gram, ±300 gram, ±400 gram, ±500 gram, ±600 gram, ±700 gram, ±550 gram |
|---|
