Beschrijving
Dit stukje orgaanvlees van rund is waarschijnlijk het gezondste vlees wat u kunt eten.
De runderlever is namelijk dé opslagplaats geweest voor allerlei belangrijke voedingsstoffen.
Denk hierbij aan vitamine A, B-12, D, E, K, foliumzuur en mineralen als koper en ijzer.